見到大家係到蒸糕bell... 蒸糕bell...
搞到我又想蒸埋一份
我係facebook 到寫蒸糕bell...
老公問我咩咩bell呀?? (佢唔識睇中文)
我就話因為係蒸年糕呀,係香港人人都係咁講嫁
那..我又教識你一様野啦..哈哈
材料: (做8"兩底)
蘿白 1kg
臘腸 適量
臘肉 適量
瑤柱 適量
蝦米 適量
冬菇 適量
芝麻 少許
粘米粉 200g
做法:
1. 冬菇,蝦米,瑤柱用水浸軟
2. 蘿白去皮刨絲, 保留蘿白水
3. 將冬菇,蝦米,臘腸,臘肉切粒,瑤柱切絲
4. 白鑊爆香臘腸,臘肉,再加入冬菇,蝦米,瑤柱
5. 將蘿白絲連水煮滾,加少許糖,鹽,胡椒粉調味
6. 將粘米粉遂加入搞匀
7. 將八成其他材料加入
8. 倒入篜盤後, 再將其如材料舖面
9. 蒸大約25分鐘或將筷子插入後没有沾上粉漿即表示熟
10. 蒸好後馬上灑上芝麻即可
感謝 CatKitchen 提供以上資料
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