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韓國粉絲 Japchae

CatKitchen 於 2011-09-01 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 373

分類:主菜

噚日心情好差,所以無煮飯,出去食韓國嘢



食韓國嘢最開心就係有一大堆前菜,有時覺得前菜仲好味過主菜







材料:


洋蔥                      半個 (切絲)



肥牛                      500g



韓國粉絲              250g



蒜頭                      4 (切粒)



芝麻                     





要正宗嘅就落埋:

甘筍絲

紅椒絲

黃椒絲

花菇絲



調味料:

豉油      2湯匙



味琳      2湯匙

麻油      適量



 



做法:

1. 滾水煮韓國粉絲5分鐘,過冷河, 入少許蒜粒同一半調味料勻備用



2.先爆蒜粒及洋蔥,再放入甘筍絲,椒絲同花菇絲,略兜



3. 然後加入肥牛,放入調味料煮至肥牛九成熟,再加入粉絲,將所有材料完全撈勻,最後放上芝麻,
即可



 



感謝 CatKitchen 提供以上資料
CatKitchen的網誌:http://catsgourmetkitchen.blogspot.hk/
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