韓國粉絲 Japchae

噚日心情好差,所以無煮飯,出去食韓國嘢

食韓國嘢最開心就係有一大堆前菜,有時覺得前菜仲好味過主菜

材料:


洋蔥                      半個 （切絲）

肥牛                      500g

韓國粉絲              250g

蒜頭                      4瓣 （切粒）

芝麻                      適量

要正宗嘅就落埋:

甘筍絲

紅椒絲

黃椒絲

花菇絲



調味料：

豉油      2湯匙

味琳      2湯匙

麻油      適量

 

做法：

1. 滾水煮韓國粉絲5分鐘,過冷河, 放入少許蒜粒同一半調味料撈勻備用

2.先爆蒜粒及洋蔥,再放入甘筍絲,椒絲同花菇絲,略兜

3. 然後加入肥牛,放入調味料煮至肥牛九成熟,再加入粉絲,將所有材料完全撈勻,最後放上芝麻,
即可

 

感謝 CatKitchen 提供以上資料
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