今年嘅christmas eve, 喺屋企整candle light dinner，暗暗嘅燈光，同埋輕鬆嘅jazz，咁好嘅氣氛，今年無玩遊戲，齋傾計，唔覺唔覺竟然已經零震4點～哈哈！
感謝妹妹訂嘅牛扒，唔需要汁，淨係用grill pan煎香都好正；蘑菇湯；仲有紅酒配biscuits&cheese；仲整左ceasar salad，超正，自己做ceasar salad 嘅dressing；最最最正係是晚甜品：係傳統意大利tiramisu！呢個tiramisu唔係普通嘅硬實死甜嗰啲；而係唔會太甜、creamy、有層次嘅高級餐廳甜品！連超細食嘅大佬食完咁飽嘅dinner都食晒，就知有幾正啦～;D
有小小tips，就係dip ladyfingers 嘅coffee不要太熱，而且不要點多過3秒，不然餅底會太濕，不好吃了！因為我喜歡餅底有少許咬感，所以我用微暖的coffee。
～Recipe～
( serve 5 cups )
材料 Ingredients：
蛋 3隻
糖 約70g
mascarpone cheese 500g
marsala wine 適量
ladyfingers 適量
雲呢拿油 約1.5tsp
可可粉 適量
紅莓 數粒
薄荷葉 數片
糖霜 適量
做法 Directions：
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蛋黃用電動打蛋器分數次加入糖打勻至淡黃色及可畫8字，加雲呢拿油攪勻
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倒入mascarpone cheese拌勻，加入約3-4大匙Marsala wine,拌勻
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另一大碗用電動打蛋器打蛋白至fluffy，倒進(2)，拌勻
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沖一杯咖啡，約60-70度
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將ladyfingers點入咖啡不多過3秒，取出，放入準備好的玻璃杯底，加少許marsala wine，然後「畢」入mascarpone mixture，再鋪上點過咖啡的ladyfingers，重覆之前步驟，放雪櫃1小時
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最後篩上可可粉，放上紅莓及薄荷葉，再篩上少許糖霜，完成。
將（左）發起蛋白拌入（右）mascarpone mixture中
我老公真係好搞鬼，哈哈哈XDDD～
除左每人準備一份抽獎禮物，仲有妹妹額外贊助勁多禮物*(^o^)/*
我抽到Mrs. Fields嘅cookies禮盒，好靚啊！
另外仲有妹妹給我嘅龍景軒茶包、乾牛肝菌、仲有四季酒店嘅喜馬拉雅鹽，真係好正呀！試一包龍景軒嘅jasmine，茶味真係特別飄香怡人。
今年Christmas無一連串節目，但係為屋企人整dinner係我嘅樂趣！Merry Christmas to All～
感謝 MavisT.C. 提供以上資料
MavisT.C.的網誌:http://www.mavistc.blogspot.hk/
