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  • MavisT.C.
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  • 跟Star Chef學傳統意菜...

    作者：MavisT.C.      發表日期：2013-08-30

    PannaCotta本來最尾一堂先整嘅dessert，chef改早一堂，等下堂做一個fullcourse，soundnice：）做左4個dessert，個Pan...
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  • 原味圓碌飽

    作者：MavisT.C.      發表日期：2013-08-29

    ～Recipe～（6pcs）材料Ingredients：高筋麵粉250g乾燥酵母粉3g糖10g鹽約4g牛奶200g無鹽牛油10g做法Directions：預備材...
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  • 芝士粟米飽

    作者：MavisT.C.      發表日期：2013-08-26

    今次算係我第2次整包，上一次嘅失敗就係今次嘅經驗，一路吸收經驗，一路研究，一定會成功嘅！呵！而家叫做喺屋企都嘆到自家飽飽，真係好滿足啊～～
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  • 士多啤梨芒果奶凍

    作者：MavisT.C.      發表日期：2013-08-23

    ～Recipe～（6cups）材料Ingredients：士多啤梨適量芒果適量淡忌廉200ml牛奶400ml砂糖約20g（因個人口味增減）魚膠片約10g （喜歡...
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  • 打忌廉竅門

    作者：MavisT.C.      發表日期：2013-08-23

    做忌廉蛋糕最困難是打發忌廉，而打忌廉的竅門有很多，例如事前先把碗、攪拌器及忌廉雪凍，才加入沙糖拂打，可令打出的忌廉分量加倍。另外，打好忌廉後，加入乳酪或打好的蛋...
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  • Apple yogurt wi...

    作者：MavisT.C.      發表日期：2013-08-23

    乳酪做早餐or做tea，都會好啱key！HAHAAX）～Recipe～將士多啤梨切粒，倒上低糖蘋果乳酪，完成。Calories:100/1800kcal感謝Ma...
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  • 老公生日精選：士多啤梨朱古力蛋...

    作者：MavisT.C.      發表日期：2013-08-21

    整開pastry有鋪癮，老公生日，即刻又整色整水！哈哈～其實我係pastry新手，整cake嚟講，今次叫做第二次（嚴格啲嚟講係第三次，因為前一晚試整失敗），第一...
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  • 跟Star Chef學傳統意菜...

    作者：MavisT.C.      發表日期：2013-08-21

    OssoBuco燉牛膝，中間舊骨裡面至係精華！一羹羹‘畢’出嚟，好滑嘅jelly狀骨髓，YUMMY!!!今堂學左呢個主菜，配carrotrisotto，真係唔錯...
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  • 厚燒玉子

    作者：MavisT.C.      發表日期：2013-08-19

    好多人都鍾意食日本嘢，去食日本嘢時更加鍾意叫玉子燒，呢個厚燒蛋卷就是甜甜的蛋蛋喇～做呢個玉子燒，最重要就是一個啱size嘅pan，而下蛋液時不能太多，不然蛋皮會...
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  • 跟Star Chef學傳統意菜...

    作者：MavisT.C.      發表日期：2013-08-15

    Stuffedcalamariintomato&peppersauce第七堂，都差唔多可以寫結conclusion，哈哈，我嘅初部結論係：能夠煮到一個好basi...
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MavisT.C.
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簡介：Love beautiful stuff; lov...
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