用Miele+Fissler煲湯簡直係一絕，快！靚！正！超乾淨！都話，用Fissler高速煲煲湯，好似無煲嘢一樣，超靜，無煙，哈哈！今次用埋Miele，幫我隻烏雞出水，方便到不得了！
～Recipe～
( serve 8碗 )
材料 Ingredients：
清補涼藥材（另自加適量淮山、圓肉） 1包
北芪 4條
黨參 4條
蜜棗 2粒
金華火腿 2粒
薑 數片
蔥 適量
紹酒 適量
竹絲雞 1隻
瘦肉 約半斤
水 10碗
做法 Directions：
-
淮山浸約20mins，其他材料洗淨切好備用
-
竹絲雞放入大碗，加紹酒、水、薑、蔥，放入Miele蒸爐100°C蒸10mins 汆水備用
-
全部材料放入Fissler高速鍋煲中大火煲至見第一條白色圈，轉小火煲45mins，減壓後轉普通蓋煲15mins，完成。
或
（一般鍋）烏雞汆水後，所有材料加水3L，煲滾後轉小火煲2.5-3小時，完成。
感謝 MavisT.C. 提供以上資料
MavisT.C.的網誌:http://www.mavistc.blogspot.hk/
