同老公行街市真係好搞笑，明明話求其煮啲嘢算，（即係買盒雞，加炒碟菜），我要練琴，點知行過海鮮檔俾佢見到啲蟶子又話想食，又話要飲魚湯，好啦，結果整左豉椒炒蟶子，哈！
～Recipe～
( serve 2-4 persons )
材料 Ingredients：
蟶子 約10両
陽光豆豉醬 2大匙
糖 1 大匙
生粉 1小匙
水 少許
辣椒 2隻
蒜頭 適量
薑 4片
蔥 適量
紹興酒 適量
做法 Directions：
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蒜頭切末，薑去皮切片，辣椒切粒，蔥切段，蟶子沖淨汆水備用
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另中火熱鑊，爆香薑片、蒜蓉，辣椒粒，倒入蟶子，隨即灒酒，豆豉醬與糖混合，加入生粉水，與蟶子快兜，最後下蔥段，上碟，完成。
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