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Panna Cotta
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本來最尾一堂先整嘅dessert，chef改早一堂，等下堂做一個full course，sound nice：）
做左4個dessert，個Panna Cotta係咪好靚呢，chef輕輕一畫就做出咁靚嘅decoration喇～decoration真係好緊要，即刻提昇品味！
影下靚仔chef先～～
啲啤梨刮晒籽，將會做classic dessert, Poached pears Sabayon
啤梨用白酒煮到淋晒，切到薄薄的，然後再輕輕spread開，就變成這樣子了～
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Poached pears Sabayon
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另一個甜品，用左好多nuts同果乾，
仲有紅棗
（唔......呢款甜品，見到啲材料，我就知我麻麻哋～）
煮好一‘pat’，然後拿去焗
仲要灑啲糖霜
其實好有christmas feel㗎～～～
同埋似energy barX)
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Panforte
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最後仲有Tiramisu
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vanilla bean
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Tiramisu
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感謝 MavisT.C. 提供以上資料
MavisT.C.的網誌:http://www.mavistc.blogspot.hk/
