今晚又係一個超級簡單又惹味又夠晒韓風小菜. 唔該我要添飯.
材料
豬腩肉片(1 包), 泡菜 (約 1 飯碗份量), 蒜頭 (4 粒 - 切片)
醃料
生抽 (1 茶匙), 糖 (1 茶匙), 紹興酒 (半茶匙)
油 (半茶匙), 粟粉 (半茶匙)
調味料
鹽 (少量), 糖 (3/4 茶匙)
做法
1) 清洗乾淨豬腩肉片, 抺乾水份, 用醃料醃約20分鐘.
2) 燒熱平底鑊落油, 下蒜片爆香, 加入豬腩肉片炒至8成熟, 下鹽及糖調味, 加入泡菜兜勻炒至豬腩肉片熟透, 就可盛起享用.
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