上星期日在我家愛筵中有位姐妹送了我一盒她剛從英國買回來的 FORTNUM & MASON "Earl Grey Tea" (格雷伯爵茶).
我本身對英式紅茶無太大興趣, 亦唔係一位品茶專家. 因為我以前嘗過的紅茶都帶有好濃 "澀味" 我不太欣賞. (或許我以往飲的都係一些品質好差劣紅茶)
但今次我嘗過這款由 1707 年起就生產傳統英式貴族紅茶之後, 我就改觀了. 味道好芳香濃郁, 不會有 "澀味", 還有一種淡淡香草味, 雖然我唔知道這香草味是什麼香草, 但真係好好味, 及有一種好舒服休閒感覺, 好想再繼續飲及細細品嚐. 宜家我明白點解d貴族都鍾意嘆紅茶啦!
我上網揾咗一些關於 "Earl Grey Tea" (格雷伯爵茶) 資料同大家分享一下.
格雷伯爵茶（英語：Earl Grey tea）是以中國正山小種或錫蘭紅茶等優質紅茶為基茶, 加入香檸檬油的一種調味茶. 格雷伯爵茶是當今世界最流行的紅茶調味茶, 也是「英式下午茶」的最經典飲品.
格雷伯爵茶是以十九世紀初英國首相格雷二世伯爵為命名的.敦寧商店（Twinings）是格雷伯爵茶的實際創製者. 據說格雷伯爵茶源於清朝一位福建華人對格雷伯爵的贈禮. 當時格雷伯爵收到的禮品茶飲料非常受歡迎, 當茶被用完時，格雷伯爵要求茶商川寧仿製這種調味茶並供應他的首相官邸（10 Downing Street). 然而很多伯爵的訪客非常喜歡這款茶, 伯爵就會告訴他們在川寧購買格雷伯爵訂製的茶, 後來這款調味茶就以 "Earl Grey Tea" 為名了.
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