自從認識了日本調味料 (醬油+味醂+料理酒) 就會好想用佢地嚟玩煮飯仔. 今日呢個餸係打開雪櫃見上次打邊爐剩番少少肥牛肉, 加上買了翠肉瓜就用佢哋嚟煮個日式料理. 簡單易做又好味, 大家都試吓!
材料
翠肉瓜 (1 條 - 切小粒), 肥牛肉 (約 8 -10 片), 蒜蓉 (3 - 4 粒)
調味料
醬油 (2 湯匙), 味醂 (2 湯匙), 料理酒 (1 湯匙)
糖 (少量 - 本身味醂是甜味, 可以試了味道才決定加多少糖)
做法
1) 熱鑊下油爆香蒜蓉, 加入翠肉瓜兜炒, 下調味料加水加蓋, 當水滾時轉細火煮.
2) 然後加入肥牛肉炒勻加蓋炆煮約 3-4 分鐘即成.
感謝 Money EE 提供以上資料
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