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土耳其夾餅 Gozleme

CatKitchen 於 2014-03-05 11:23:56 發表  |  累積瀏覽 1120

分類:主菜 小食


大家有冇食過Gozleme呀?唔知Gozleme係香港興唔興呢?

係澳洲都幾受歡迎, 每逢有street market或者嘉年華都會見到佢

一份都賣成$10(~hkd$70), 料唔多, 食完又唔多飽, 但係依然好多人排隊買

其實自己做都好簡單,成本又唔高, 而且無論你用羊肉, 牛肉, 豬肉, 雞肉都一樣好味

最估唔到原來個皮係用麵粉同yoghurt做成, 食既時候都食唔出, 老公係咁估加水加奶, 就係估唔到用yoghurt



材料:

自發粉     250克

乳酪         200克

羊肉碎     150克

蒜蓉         1茶匙

孜然粉     少量

辣椒片     少量

薄荷     少量

蕃茄汁     4湯匙

菠菜(baby spinach)  50克

Feta cheese 100克

牛油溶液  50克




做法:

1. 乳酪加少量鹽打發至光滑, 續少篩入麵粉至麵糰變硬身

2. 枱上放少許麵粉, 將麵糰搓至光滑, 然後放入塗了油的碗內待30分鐘

3. 將羊肉炒熟, 加少許鹽同胡椒調味

4. 加入蒜蓉,孜然粉,辣椒片同蕃茄汁炒1分鐘, 放涼備用

5. 將麵糰分成四份, 搓至薄身, 放上菠菜, feta cheese, 肉碎同薄荷葉, 將麵糰對摺埋口

6. 在夾餅上塗少許油, 放在grill pan上煎至金黃

7. 最後塗上牛油溶液,即可



題外話:

想問吓大家開seewide時慢唔慢?唔知係咪因爲我係澳洲, 每開一版都load成分鐘, 好煩下, 但係開其他website又好快...

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0人比"掂"
  • MoneyEE廚房 於2014-03-05 15:16:11 留言
    妳整食物樣樣都好吸引,我好鐘意

    我上seewide唔慢喎,好正常
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  • No.1
  • WaIi 於2014-03-05 18:11:14 留言
    我未食過呀
    有機會一定會TRY下
    BTW, 我上SEEWIDE好正常呀,會唔會係你用IE呀? 因為我用親IE都好慢-,-
    用CHROME 就好快;)
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  • No.2
  • CatKitchen 於2014-03-06 07:28:06 留言
    原文由 MoneyEE廚房 於 2014-03-05 15:16:11 發表
    妳整食物樣樣都好吸引,我好鐘意

    我上seewide唔慢喎,好正常
    因為我鍾意煮多過食
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  • No.3
  • CatKitchen 於2014-03-06 07:30:02 留言
    原文由 WaIi 於 2014-03-05 18:11:14 發表
    我未食過呀
    有機會一定會TRY下
    BTW, 我上SEEWIDE好正常呀,會唔會係你用IE呀? 因為我用親IE都好慢-,-
    用CHROME 就好快;)
    我用firefox同電話都好慢
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  • No.4
  • 小甫貓 於2014-03-06 10:16:09 留言
    好似好好味咁呀...我好中意食依啲有個餅包住啲餡既野,有時間一定要玩下先得..
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  • No.5
  • CatKitchen 於2014-03-06 11:23:29 留言
    原文由 小甫貓 於 2014-03-06 10:16:09 發表
    好似好好味咁呀...我好中意食依啲有個餅包住啲餡既野,有時間一定要玩下先得..
    玩完要post上黎哦!!
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  • No.6
  • 特搜總編E 於2014-03-06 14:34:09 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
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  • No.7
  • 玩樂達人I 於2014-03-06 15:01:53 留言
    CatKitchen你好,

    看到你有關開啟 SeeWide 的速度問題, 特搜部隊已立即動員測試網速
    有關電話瀏覽方面, 我們普遍都能於10~30秒內開啟整個SeeWide頁面 (視不同網絡供應商而定)
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  • No.8
  • 玩樂達人I 於2014-03-06 15:05:38 留言
    而用電腦瀏覽方面, 我們使用Firefox, Chrome和IE測試都能在數秒內完全開啟SeeWide頁面
    因此你或許都能嘗試用不同的瀏覽器開啟SeeWide, 看看情況有沒有改善。
    在此, 我們都十分感謝你提出瀏覽SeeWide時遇到的問題, 有你們的意見我們才可更有效地作出針對改善
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  • No.9
  • 玩樂達人I 於2014-03-06 15:07:11 留言
    最後, SeeWide亦會在未來推出手機版的頁面
    這樣就更能配合不同的用家, 提供最佳的瀏覽效果
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  • No.10

最多能輸入300字

高級探險員

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