3 tablespoon 麵粉(All-purpose Flour)
3 tablespoon 黃糖
3 tablespoon 杏仁粉
1 teaspoon 玉桂粉
2隻 蘋果 (切片)
預備：
焗爐預熱180度
預備紙杯仔
牛油室溫
將麵粉＋Baking Powder混合過篩
2隻蘋果刨成粗絲, 用一個篩盛起 (濾去水份)
另2隻蘋果切片
製作 :
1. 用一大碗將牛油＋砂糖用打蛋器打至鬆軟及淡黃色, +蛋 攪勻＋奶 + 雲呢拿油攪拌
2. 篩入將乾料（麵粉+Baking Powder +鹽）混合輕輕攪勻
3. 先將蘋果絲榨去水份, 然後再加入蘋果絲拌勻
4. 將麵團舀入紙杯約3/4, 待用
5. 入爐前才做鋪餅面的蘋果片, 只要將所有材料撈勻就可以.
6. 再將蘋果片可上蛋糕面就可
7. 入爐, 180度 約 25分鐘至餅邊金黃色 (將竹簽插入muffin並沒有黏有任何漿為熟)。
8. 出爐轉移到冷卻架(wire racks) 盛涼。
