咁靚的紙杯係我８月去北京的時候係IKEA買架
因為淨係買左２盒所以我一直都唔寫得用
直至發現香港IKEA都有得買
咁米可以隨時補貨囉！
Carrot Muffin (可做10 - 12個）
280g 麵粉(All purpose flour) 2茶匙Baking Powder 162g 砂糖
120g 橄欖油 2 蛋 (輕輕打勻) 260g原味乳酪
130g 紅蘿白（刨絲） 少許 鹽 檸檬菁（一個檸檬）
預備：
焗爐預熱1８0度, 預備紙杯仔
將低筋粉＋Baking Powder混合過篩
製作 :
1. 用一大碗將乳酪，蛋，橄欖油，檸檬菁攪至均勻
2. 加入紅蘿白絲繼續均勻
3. 再加入麵粉+Baking Power，鹽攪勻
5. 將團舀入紙杯約3/4
6. 入爐, 180度 約25分鐘或至餅面金黃。
感謝 nicole廚房 提供以上資料
nicole廚房的網誌: http://nicole8e.blogspot.hk/
