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咕嚕肉 Sweet and Sour Pork

由 CatKitchen 於 2014-04-11 09:13:01 發表  |  累積瀏覽 875

分類：主菜


唔知點解啲鬼佬好鍾意食sweet and sour pork 同honey chicken, 每次去餐廳同food court都例牌叫到人食, 可能因為係炸野同啖啖肉啦

老公都好鍾意食, 不過當佢見到我呢碟第一句就話點解唔係炸既？？？



材料：

梅頭肉(切粒) 500克
菠蘿粒
青,紅,黄椒      適量

醃料:
豉油
麻油
糖
酒
生粉

汁料:
茄汁       3湯匙
喼汁       1湯匙
白醋       1湯匙
糖           2茶匙
水           100毫升
生粉水   適量



做法：
1. 豬肉用醃料醃一小時
2. 將豬肉煎至兩面金黄/炸熟, 盛起備用
3. 放入菠蘿和椒略炒
4. 豬肉回鑊, 倒入汁料和生粉水拌勻 , 即可
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共1人比"掂"
  • 小甫貓 於2014-04-11 10:09:42 留言
    係喎...唔係炸既???不過咁樣一定健康好多呢..
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  • No.1
  • 小龍 於2014-04-11 11:42:06 留言
    引用自 'CatKitchen' 的相片：

    回覆：賣相好得喎不過未食過唔係炸既咕嚕肉，口感會唔會爭左ｄ呢？
  • 舉報 回覆
  • No.2
  • CatKitchen 於2014-04-11 12:20:57 留言
    原文由 小甫貓 於 2014-04-11 10:09:42 發表
    係喎...唔係炸既???不過咁樣一定健康好多呢..
    炸野太麻煩啦
  • 舉報 回覆
  • No.4
  • CatKitchen 於2014-04-11 12:24:36 留言
    原文由 小龍 於 2014-04-11 11:42:06 發表
    引用自 'CatKitchen' 的相片：

    回覆：賣相好得喎不過未食過唔係炸既咕嚕肉，口感會唔會爭左ｄ呢？
    原本冇人食過煎...當然炸比較香口,不過好怕係屋企炸野
  • 舉報 回覆
  • No.5
  • CatKitchen 於2014-04-11 12:26:39 留言
    原文由 MoneyEE廚房 於 2014-04-11 12:01:31 發表
    我都d鬼一樣都好鍾意食.唔炸夠健康.
    係呀,又想食但又想健康
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  • No.6
  • 特搜總編E 於2014-04-14 16:25:13 留言
    恭喜！經過「SeeWide評審團」一致通過，你的發佈已被選為推薦攻略！你不但可以獲得200經驗值，更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費！另外，經過我們悉心細選，你的發佈被刊登在SeeWide首頁的置頂＂理想煮意＂中，還不趕快去看看！
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  • No.7
  • CatKitchen 於2014-04-16 07:47:55 留言
    原文由 concon煮意 於 2014-04-15 23:44:09 發表
    色彩繽紛，見到都醒胃。
    飯都食多兩啖
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  • No.9

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CatKitchen
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