有幸獲邀參加松露女王Esther Au 及 「總有一間喺左近」的7-Eleven所舉辧的日韓美食祭 Tasting Brunch盛會。
舉辦地點就是在 松露女王Esther Au於觀塘所開設的Donna Dolce Kitchen Studio。
不如睇睇盛況空前的當日...
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眾多Blogger聚首一堂
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7-Eleven 已於3日13日起推出「日韓美食祭」, 超過十多款日韓美食已在各分店有售, 聚會當日已經嘗試了一部分美食, 包括:
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全部日本製造並直送香港的甜食
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柚子香檳
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日式天然酵母麵包, 口感更加鬆軟, 也不含防腐劑
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和風豚肉雲吞
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日式唐揚雞翼, 傳統日本屋台風味, 燒烤惹味
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食完一輛茶點, 是時候要跟有「松露女王」之稱的美食專欄作家 及 Donna Dolce Kitchen Studio 創辦人Esther Au區碧玲小姐去學習一下她為7-Eleven重點推介的即開即食 - 溫泉玉子所設計的兩款美食及自家手造麵。
現在開始教授溫泉王子伴黑松露荷蘭汁天然酵母包的製法:
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用生蛋製作的荷蘭汁當然要選用進行了巴斯德殺菌的優質雞蛋
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溫泉王子伴黑松露荷蘭汁天然酵母包
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除此之外, 就是教溫泉玉子Carbonara:
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生蛋汁當然要選用進行了巴斯德殺菌的優質雞蛋
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溫泉玉子Carbonara
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接著就是眾Blogger都可以落手去製作自己的手造麵:
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當然要選用進行了巴斯德殺菌的優質雞蛋去造麵
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麵粉就用00麵粉與semolina粉
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我的麵條作品
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所有含蛋製品(包括溫泉玉子)都是用SAFEGG出品的巴斯德雞蛋, 每天新鮮運送至食物處理中心進行巴斯德技術殺菌處理, 最後塗上符合FDA安全標準的食物礦物油, 保證生吃熟吃也安全放心衛生。
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再推出新一輪日韓美食給眾Blogger試食, 包括:
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(左)日式咖喱牛肉飯 (右)和風生畺燒豚肉飯
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韓式辣醬烏冬撈, 味道獨特辛辣, 開胃又飽肚
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關東煮
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溫泉玉子 - 即開即食, 任何時刻也可以拌飯、拌麵亦可以當成開胃小食
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當然少不了要試試Esther的廚藝...
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已經有200g黑松露
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餐後甜品就是大眾喜愛的HD Crispy Sandwich
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最後, 重新再感謝邀請我出席活動的有關人士及Donna Dolce全人熱情的招待。
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早前我才嘗試過用溫泉玉子配蝦米炒飯, 如有興趣可轉閱http://ilovedisneyland-ilovecookeatfun.blogspot.hk/2013/03/7-eleven.html
謝謝!
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感謝 煮‧食‧樂 提供以上資料
煮‧食‧樂的網誌: http://ilovedisneyland-ilovecookeatfun.blogspot.hk/
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