咖啡店: Terra Coffee
地址: 新馬路崗頂前地1號益昌大廈地舖A座 ( 議事亭對面民政總署右邊斜巷直上, 何東圖書館旁)
飲品: Hand Drip - Ethiopia Yirgacheffe Dry Process
臨出發去澳門咖啡之旅，有朋友介紹我去Terra Coffee，佢位置係好近澳門議事亭， 係民政總署旁邊斜路上去... 如果大家有去過澳門都知道議事亭人流非常集中，好似長期處於行年宵市場既狀態一樣.. 但當你一路行上斜路，你會發現自己慢慢遠離繁囂，慢慢去到一個令人好舒服既地方，好似去左台灣小區既感覺。
來到真係好多人，咖啡店大概只有12/13 個位，幾乎Full House，入到來見到咖啡師同一班志同道合既朋友傾梗計，本身想坐咖啡枱，可以真係插針都插唔入...~ 咖啡師俾個感覺係一個好有熱誠既人，相信佢都好想同客人交流多D~ 可惜人太多，佢有點應接不暇..~
我叫左杯日曬耶加雪夫，入口第一下會覺得好淡，唔夠Body，但係杯咖啡好乾淨，好清純。再飲多幾啖就會發現杯咖啡既果酸、莓果味一層層浮出來，都幾驚喜。但個人都係覺得杯咖啡口感偏弱。
呢度都有少量既咖啡用具賣既~
臨走既時候咖啡師有嘗試把握機會同我傾下計，原來佢地杯咖啡用左 1: 16 既比例來沖，目的就係為左放大咖啡既層次。其實佢地都達到想做既效果~
Terra Coffee
https://www.facebook.com/terracoffee?ref=profile
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感謝 SiuLamLam 提供以上資料
SiuLamLam的網誌: http://www.siulamcoffee.com/
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