咖啡味道香濃, 用來做甜品係一個非常好既選擇, 係街上, 好容易見到咖啡味既甜品, 咖啡味蛋糕, 咖啡Macaroon, 等等... Affogato 可以話比較少有直接用espresso 做既甜品~
Affogato 來自意大利, 最近發現愈來愈多甜品店 / 咖啡店有呢款甜品, 要做正宗既 Affogato 先要將杯雪凍, 令雪糕可以保持冰凍既狀態, 而雪糕味道一般選擇雲呢拿, Espresso 用double shot 味道更濃, 令Affogato 味道層次感更強~
Affogato 口感豐富, 冷熱交替, 有Espresso 既味濃, 有雪糕既香甜, 部分咖啡同雪糕融合, 味道就好似Latte 一樣. 近年開始加入綠茶, 朱古力等等唔同味既雪糕, 增加新鮮感~
其實Affogato 做法簡單, 大家都可以係屋企試下~
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Rock Dessert - 元朗
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