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虹吸專家 - Xen Coffee - 鰂漁涌

由 SiuLamLam 於 2014-04-24 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 969

分類：Café ；地區：鰂魚涌
咖啡店:  Xen Coffee
地址:     鰂魚涌英皇道995-997號萬利廣場地庫K-12號舖
飲品:     Syphon -  Kenya  ( Nyeri Kagumo )

Xen Coffee 開店5年，老闆Dixon 不但只係香港首位Q-Grader 同SCAA 杯測師，仲係WBC 既評判，而佢開既Xen Coffee係 Hario 既香港代理, 係香港咖啡界既殿堂級人物，近年佢透過唔同渠道去推廣咖啡，包括組織咖啡師課程、引入特別既咖啡豆、同其他老闆組織Cafe Union 等等~

Xen Coffee 既位置同一般咖啡店好唔同，係商場地庫既中間，俾一大埋時裝店包圍住，來到萬利廣場既時候完全估唔到呢度會有間咖啡店~   


來到呢度見到好大塊留言板，咖啡師畫左好多資訊係留言板上面，包括咖啡地圖，咖啡既唔同沖法，咖啡店既特別資訊等等...~ 客人可以 一路飲咖啡，一路慢慢欣賞佢地畫既資訊~



Xen Coffee 係虹吸咖啡既專家，早係2010 年，佢地已經拎左World Syphonist Championship 2nd-runner-up, 今次當然要上試一下佢地既虹吸!  今次飲Kenya ( Nyeri Kagumo ), 入口覺得杯咖啡甜度都幾高，好乾淨, after taste 非常持久而且有好強既莓果味, 咖啡稠度好好, 放涼後咖啡酸度同稠度都高左~  會飲到咖啡唔同既味道，有高低起伏~



係佢個度發現左幾本咖啡雜誌，原來係有心人之前所出既，可惜因為經營唔到，只係出左三前期就放棄左...~  下面係Xen Coffee為左慶祝5 週年而設計既襟章，都幾精緻!

另外之前提到既Cafe Union，其實係由一班咖啡店既老闆組成， 致力推廣精品咖啡, 透過唔同活動令大家對咖啡了解更多 ( Facebook Page: https://www.facebook.com/cafeunionhk )



Xen Coffee:
http://xencoffee.com/
https://www.facebook.com/xencoffee




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感謝 SiuLamLam 提供以上資料

SiuLamLam的網誌: http://www.siulamcoffee.com/


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    攻略地點：鰂魚涌
  • 攻略時間：1-3小時
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