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解構 Mc Cafe 皇室咖啡

SiuLamLam 於 2013-05-17 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 525

分類:飲品 Café 其他

我都幾鍾意去Mc Cafe 試新產品, 一來屋企附近, 二來價錢經濟, 三來可以睇到佢地成個沖煮過程, 可能係屋企都可以試~  上次試左梳乎厘咖啡, 今次到最新推出既皇室咖啡了~




正確來講, 呢杯係Machaitto , 奶泡依然可以保持雪白色, 令成杯咖啡層次分明! 以我觀察, 沖法大致上係咁:

1. 先將朱古力粉放入細杯, 再出Espresso, 出完之後, 將兩者攪勻
2. 可以打奶, 而且盡量打多少少奶泡, 以製造更明顯既層次感
3. 打好奶, 先將奶倒入杯, 再倒入事先已經準備好既Espresso ( 記得係同一個位置倒, 盡量降低咖啡接觸表面奶泡既面積)

至於味道就..個人來講, 呢杯咖啡只會飲一次... 試想像飲每一啖咖啡都會有陣陣既朱古力粉味.. 就好似飲台式飲品咁, 有artificial 既甜味.... 相信如果改用朱古力漿, 應該會好一點. 試飲當日, 發覺得20%既人飲皇室咖啡... 

要保持顧客量, 推出新產品當然係一個好方法, 我配服Mc Cafe 既創意, 要做一杯飲品, 簡單得來又要顧客鍾意其實唔易~ 唔知佢下次出咩咖啡呢~


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感謝 SiuLamLam 提供以上資料

SiuLamLam的網誌: http://www.siulamcoffee.com/


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