書名: 精選好咖啡
作者: 柯名川
最近係誠品買左呢本咖啡書, 作者寫既野深入淺出, 圖文並茂, 深入程度適中, 就算初接觸咖啡既人都睇得明~ 如果你對咖啡有認識, 你可以慢慢咀嚼作者係世界各地收集到既知識, 將知識融入自己既咖啡世界
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由精選咖啡既出現, 咖啡樹既血統, 生豆分級/處理, 烘焙到唔同沖煮咖啡既方式, 名咖啡豆鑑賞等等, 由咖啡種子到成為你手中既一杯咖啡整個過程, 作者都一一介紹俾大家睇. 而且佢分享既知識涵概範圍亦好廣..
作者自己亦做左唔同既實驗同統計, 增強說服力! 文章, 係解釋比較複雜既道理既時候, 作者利用圖表輔助, 令讀者更易明白!
呢本書就似一本好精華既Notes一樣! 好值得大家睇!
PS: 其實我未睇完呢杯書, 但係都急不及待要介紹俾大家 :P
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感謝 SiuLamLam 提供以上資料
SiuLamLam的網誌: http://www.siulamcoffee.com/
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