成為EC155用家已經3個月了, 最近終於幫佢換左鋼咀同開左底~
鋼咀
之前一直用個膠咀(左), 打奶既時候比較難掌握, 始終睇唔到插入鮮奶既深度, 每一日都要估估下, 而且清潔奶咀都較難, 容易有奶積係入面...
宜家換左鋼咀(右) 好左好多了!! 起碼比較易掌握, 唔駛估估下, 可以慢慢改進打奶技巧! 清潔亦都容易, 記得隔幾日出一出水, 沖下入面, 就唔怕有奶漬塞住~
換奶咀方法好簡單, 首先用防水膠布係鏍絲位圍5-6個卷, 之後直接上個奶咀就搞掂~
開底
跟機既有個加壓filter, 原來係為左令咖啡出到更多crema...但係好多用家都覺得呢個filter其實多餘, 仲分分鐘影響咖啡既質素! 其實只要咖啡豆新鮮, 點會怕無Crema?
所以我參考左其他用家, 拆左個filter, 出shot更直接, 希望可以令我杯咖啡更"原汁原味"~ (當然, 直接買無壓filter 最好~ 可惜仲未買到..) 事實證明, 開左底之後, Crema 會更好!
多得朋友仗義相助先可以"界"斷個handle 黑色舊膠! 萬分感激!
TAMPER
EC155有build-in既tamper, 但係始終唔係好就力~ 買左個新tamper, 手感果然唔錯~ 壓粉亦都比之前平均~
沖出來既咖啡
宜家仲未可以好好掌握得到技巧, 沖出來既效果唔係好穩定, 不過比起第一杯已經有進步! Practice makes perfect, 希望我既技巧會愈來愈好!
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第一杯
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2日前: 奶打得唔夠滑, 見到有小bubbles係表面
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3日前: 做Latte Art 失敗之後既出路: Etching :P
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都有一層唔差既Crema
( 咖啡豆: Cafee Essenza- Fuoco - 13Feb 2013)
如果你都要買咖啡零件, 器具或者咖啡豆, 可以去呢度睇下:
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感謝 SiuLamLam 提供以上資料
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