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南乳豬手撈麵

小甫貓 於 2014-05-05 11:15:42 發表  |  累積瀏覽 1272

分類:主菜 粥粉麵飯

尋日老公係咁話好想食豬手

但因為夜晚要出街食飯,所以無機會煮

今朝起身出面落雨

但為左煮豬手比個衰佬食,

所以都帶埋悠悠出去食早餐

食完就去買齊材料,返去開工

我貪放便,買急凍既豬手粒,唔洗去毛呀,乾淨放便

 

之前去買野時送左一盒蝦子麵

岩晒,就一於豬手撈麵

 

材料 :

急凍豬手粒一包

南乳一大件

蒜頭,薑 適量

花生半碗

香葉 數片

桂皮半支

冰糖數粒

 

做法 :

1. 豬手用薑同酒出一出水

2. 開鑊,落油,爆香蒜頭同南乳

3. 落豬手及花生炒幾炒,加水蓋過面

4. 加入香葉,桂皮,冰糖,生抽老抽少許

5. 大火滾起轉小火,炆約個半鐘至收汁

6. 熄火焗半小時

7. 再翻滾,加入小許蠔油,拌勻即可

 

成個汁出尼好膠質,拌麵食真係一流

 

 

 

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3人比"掂"
  • 小甫貓 於2014-05-05 12:05:17 留言
    原文由 艾華斯 於 2014-05-05 11:45:21 發表
    睇到我流口水啦
    我今日寫返個出尼,都有啲流口水呢..kaka
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  • No.2
  • 大仁生活 於2014-05-05 14:13:22 留言
    嘩!! 睇相以為你介紹邊間食店, 原來係你煮..賣相好好食
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  • No.3
  • concon煮意 於2014-05-07 09:11:34 留言
    你相公真幸福,想食乜,你都滿足到佢, 掂呀!
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  • No.4
  • 小甫貓 於2014-05-12 10:07:09 留言
    原文由 大仁生活 於 2014-05-05 14:13:22 發表
    嘩!! 睇相以為你介紹邊間食店, 原來係你煮..賣相好好食
    哈哈,我宗指係...唔食得都要睇得..至少啲相厄得下人...kakaka
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  • No.5
  • 小甫貓 於2014-05-12 10:07:58 留言
    原文由 concon煮意 於 2014-05-07 09:11:34 發表
    你相公真幸福,想食乜,你都滿足到佢, 掂呀!
    其實都係要多得而家啲網上煮友無私咁提供食譜呢...
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  • No.6
  • 小龍 於2014-05-20 12:49:40 留言
    引用自 '小甫貓' 的相片:

    回覆:賣相一流,真係好似出面餐廳賣果D
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  • No.7
  • 小甫貓 於2014-05-21 10:24:28 留言
    原文由 小龍 於 2014-05-20 12:49:40 發表
    引用自 '小甫貓' 的相片:

    回覆:賣相一流,真係好似出面餐廳賣果D
    NONONO...唔客氣地話你知..好味過出面餐廳..kaka..出面個啲成日好多豬毛,我好怕既,自己整可以清到乾乾淨淨,又唔會太咸,至少一定無味精呢...kekeke
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  • No.8
  • 小龍 於2014-05-21 11:01:56 留言
    原文由 小甫貓 於 2014-05-21 10:24:28 發表
    NONONO...唔客氣地話你知..好味過出面餐廳..kaka..出面個啲成日好多豬毛,我好怕既,自己整可以清到乾乾淨淨,又唔會太咸,至少一定無味精呢...kekeke
    真係咁好味,我唔信要試過先至真快d整返檔「小甫貓之房菜」啦
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  • No.9
  • 小甫貓 於2014-05-21 15:05:50 留言
    原文由 小龍 於 2014-05-21 11:01:56 發表
    真係咁好味,我唔信要試過先至真快d整返檔「小甫貓之房菜」啦
    咁又唔得喎...我唔想煮野成為我既工作..咁樣我會唔中意煮野...同埋煮比自己食,夾自己口味,同煮比人地食又唔同呢...
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  • No.10

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二星探險家

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