南乳豬手撈麵

由小甫貓於 2014-05-05 11:15:42 發表 | 累積瀏覽 1349

分類：主菜粥粉麵飯

尋日老公係咁話好想食豬手

但因為夜晚要出街食飯,所以無機會煮

今朝起身出面落雨

但為左煮豬手比個衰佬食,

所以都帶埋悠悠出去食早餐

食完就去買齊材料,返去開工

我貪放便,買急凍既豬手粒,唔洗去毛呀,乾淨放便

之前去買野時送左一盒蝦子麵

岩晒,就一於豬手撈麵

材料 :

急凍豬手粒一包

南乳一大件

蒜頭,薑適量

花生半碗

香葉數片

桂皮半支

冰糖數粒

做法 :

1. 豬手用薑同酒出一出水

2. 開鑊,落油,爆香蒜頭同南乳

3. 落豬手及花生炒幾炒,加水蓋過面

4. 加入香葉,桂皮,冰糖,生抽老抽少許

5. 大火滾起轉小火,炆約個半鐘至收汁

6. 熄火焗半小時

7. 再翻滾,加入小許蠔油,拌勻即可

成個汁出尼好膠質,拌麵食真係一流

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共3人比"掂"

小甫貓於2014-05-05 12:05:17 留言
原文由艾華斯於 2014-05-05 11:45:21 發表
睇到我流口水啦

我今日寫返個出尼,都有啲流口水呢..kaka
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No.2

小甫貓於2014-05-12 10:07:09 留言
原文由大仁生活於 2014-05-05 14:13:22 發表
嘩!! 睇相以為你介紹邊間食店, 原來係你煮..賣相好好食

哈哈,我宗指係...唔食得都要睇得..至少啲相厄得下人...kakaka
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No.5

小甫貓於2014-05-12 10:07:58 留言
原文由 concon煮意於 2014-05-07 09:11:34 發表
你相公真幸福,想食乜,你都滿足到佢, 掂呀!

其實都係要多得而家啲網上煮友無私咁提供食譜呢...
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No.6

小龍於2014-05-21 11:01:56 留言
原文由小甫貓於 2014-05-21 10:24:28 發表
NONONO...唔客氣地話你知..好味過出面餐廳..kaka..出面個啲成日好多豬毛,我好怕既,自己整可以清到乾乾淨淨,又唔會太咸,至少一定無味精呢...kekeke

真係咁好味，我唔信要試過先至真快ｄ整返檔「小甫貓之房菜」啦
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No.9

小甫貓於2014-05-21 15:05:50 留言
原文由小龍於 2014-05-21 11:01:56 發表
真係咁好味，我唔信要試過先至真快ｄ整返檔「小甫貓之房菜」啦

咁又唔得喎...我唔想煮野成為我既工作..咁樣我會唔中意煮野...同埋煮比自己食,夾自己口味,同煮比人地食又唔同呢...
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No.10