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紫菜豆腐蜆肉瘦肉湯 (附食譜)

由 MoneyEE廚房於 2014-06-12 11:23:47 發表 | 累積瀏覽 4402

分類：湯水

早前在日本百貨超市買了幾包紫菜, 今日就用嚟滾個靚湯飲吓. 紫菜能降低膽固醇, 防止動脈硬化及降低血壓, 亦能增強記憶力, 對記憶衰退有好好改善作用架.

材料

味噌 (1 1/2 湯匙), 紫菜 (1 扎), 豆腐 (1 磚)

瘦肉 ($15 - 切片), 急凍蜆肉 (1 包)

醃料

生抽 (1 湯匙), 糖 (半茶匙), 胡椒粉 (少量), 油 (少量)

做法

1) 瘦肉清洗乾淨及切片, 用醃料醃約 20 分鐘. 急凍蜆肉解凍及清洗乾淨, 備用.

2) 燒滾一鍋水, 加入味噌煮約 3 分鐘, 加入瘦肉及蜆肉煮約 5分鐘, 再下豆腐及紫菜煮約 5 分鐘, 及下少量鹽調味就成了.

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共1人比"掂"

EEChan 於2014-06-12 20:24:40 留言
我都喜歡滾紫菜湯，好味訝呀
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No.1

MoneyEE廚房於2014-06-13 00:39:55 留言
原文由 EEChan 於 2014-06-12 20:24:40 發表
我都喜歡滾紫菜湯，好味訝呀

Yes,飲多d,個人都健康d.記性都好d
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No.2

秋之風景寫真站於2014-06-13 03:30:37 留言
好吸引ar
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No.3

MoneyEE廚房於2014-06-13 09:00:05 留言
原文由秋之風景寫真站於 2014-06-13 03:30:37 發表
好吸引ar

好easy架!滾嚟飲啦!
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No.4

秋之風景寫真站於2014-06-13 20:29:24 留言
原文由 MoneyEE廚房於 2014-06-13 09:00:05 發表
好easy架!滾嚟飲啦!

我細細聲話你知丫, 我真係滾左尼飲, 我是放晒d野入煲, 一煲滾起. 不過就用魚肉代豬肉,調味就落左d彊鹽胡椒粉, 樣樣少少la, 怕落得味多, 唔識比份量, 煮出怪味.
個湯有紫菜味,同豆腐味, 清清甜, 我自己比自己滿分ga la, 因為飲左都無去"排洪"
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No.5

秋之風景寫真站於2014-06-13 20:45:29 留言
原文由秋之風景寫真站於 2014-06-13 20:29:24 發表
我細細聲話你知丫, 我真係滾左尼飲, 我是放晒d野入煲, 一煲滾起. 不過就用魚肉代豬肉,調味就落左d彊鹽胡椒粉, 樣樣少少la, 怕落得味多, 唔識比份量, 煮出怪味.
個湯有紫菜味,同豆腐味, 清清甜, 我自己比自己滿分ga la, 因為飲左都無去"排洪"

最近記憶力好差, 飲li 個湯就啱晒, 希望可以補返d記憶力 la
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No.6

MoneyEE廚房於2014-06-13 23:18:48 留言
原文由秋之風景寫真站於 2014-06-13 20:29:24 發表
我細細聲話你知丫, 我真係滾左尼飲, 我是放晒d野入煲, 一煲滾起. 不過就用魚肉代豬肉,調味就落左d彊鹽胡椒粉, 樣樣少少la, 怕落得味多, 唔識比份量, 煮出怪味.
個湯有紫菜味,同豆腐味, 清清甜, 我自己比自己滿分ga la, 因為飲左都無去"排洪"

超掂
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No.7

MoneyEE廚房於2014-06-13 23:21:09 留言
原文由秋之風景寫真站於 2014-06-13 20:45:29 發表
最近記憶力好差, 飲li 個湯就啱晒, 希望可以補返d記憶力 la

me2
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No.8

1874飛飛於2014-06-15 00:36:13 留言
原來有增強記憶功能, 咁要飲多d
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No.9

MoneyEE廚房

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