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是晚食通心粉餐, 其實只需煮熟通心粉就可食得. 但我專誠煲了一個好愛湯底來伴通心粉食. 嘻嘻.........雖然為咗煲個湯底用多咗少少時間. 但當嚐到那清清甜甜湯底時就會覺得係好值得.
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材料
通心粉 (3 人份量), 南瓜 (半個 - 切粒), 蕃茄 (5 個 - 切柆)
薯仔 (3 個 - 切粒), 香葉 (3 片 - 撕碎), 椰菜 (大半個 - 切小塊)
火腿 (2 塊 - 切條)
做法
1) 將南瓜去籽及去皮, 清洗乾淨及切粒. 薯仔去皮及切粒. 蕃茄清洗乾淨及切粒.
2) 燒滾一鍋水, 下南瓜, 薯仔, 蕃茄及香葉, 當水再滾起時就轉細火煲約 1 小時.
3) 將通心粉煮熟, 盛起隔水, 備用.
4) 當 (2) 湯底煮好, 就下適量鹽調味, 下椰菜煮熟, 再加入火腿及通心粉煮滾就成了.
