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蜂蜜卷蛋糕

由 Grace 於 2014-03-26 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 254

分類：蛋糕

最快消滅用剩的栗子忌廉就係做卷蛋。

早排米蘭新朋友Amy送咗件＂年輪蛋糕＂俾車輋，我見到成份有蜜糖，所以就有了做蜂蜜卷蛋的念頭。

我用了四白三黃戚風蛋糕基本食譜，不過就用了蜂蜜代替大部份牛奶，糖的部份略減，出來口感好棉密，亦有蜜糖香（當然啦，我重手落了60g蜜糖）。

Amy送的年輪蛋糕卷好厚身（約3cm),中間只有一層薄cream，我想試，不過未試啱焗盤size。

下次再做蜂蜜蛋糕，會用長形焗模。

感謝 Grace 提供以上資料

Grace的網誌: http://heartsoupkitchen.blogspot.hk/

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