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唧花曲奇完美食譜

Grace 於 2014-09-26 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 1086

分類:小食

一向我做印模曲奇比較多,原因是我未搵到一個完美的唧花曲奇食譜。不過前幾日,終於喺Carol自在生活讓我預上了!從此以後,呢個成為了我最愛唧花曲奇食譜!下次返香港,要讓親人試試呢個唧花曲奇!


我唔係誇張,我哋一家鍾意到連續兩日都做了這個曲奇,食到停唔到口!

不過我用的唧咀太細,唧花有點吃力及樣衰,昨日買了新唧咀,希望下次有所改善。



120g 牛油室溫放軟,混合60g雲呢拿糖粉(原食譜用糖粉再加香草油),分次加入一隻蛋,篩入160g低筋麵粉和 40g粟粉,加10g芝士粉
唧花後,放冰櫃大約5-10分鐘後加果醬,160度焗大約10-15分鐘。

感謝 Grace 提供以上資料

Grace的網誌: http://heartsoupkitchen.blogspot.hk/

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