預習 - 酥皮奶黃月餅

由 C_Chan 於 2013-09-01 12:10:37 發表 | 累積瀏覽 809

分類：中秋節其他

預習 - 酥皮奶黃月餅

仲有2個幾星期就到中秋, 係時候預習個酥皮奶黃月~
今年用大爐, 火力,溫度的確平均好多, 可惜.. 仍然都裂~
不過就冇咩大象腳bor~

滿意肯定就唔係, 不過都一般ok 啦~ 50分! ^ ^

個皮:餡比例要改一改, 下次用27 : 17 會平d~
冇今次 30 : 20 咁卜~

有左今次經驗, 下星期細妹黎我到一齊再整, 應該好d既!!!

感謝 C Chan 提供以上資料

C Chan 的個人網誌: http://chccchan.blogspot.hk/

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