今年第3次整雪糕, 比舊年整密左~
今個雪糕係自己改改下既, 口感唔係creamy, 有少少sherbet 口感~
因為想要豆腐味重d, 所以冇用蛋, 奶就改為低脂奶粉, 加入魚膠片,
忌廉減少分量, 咁就唔會蓋過豆腐味~
感謝 C Chan 提供以上資料
C Chan 的個人網誌: http://chccchan.blogspot.hk/
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