依個軟墨哥既出現, 係A小姐度見到之後~
唔知點解好想即整~
去YouTube 睇吓整法之後就開始lu~~
佢係加左天酵, 咁..我又隨意咁加入2 Tbsp 天酵,
半杯高粉, 半杯低粉, 1克鹽, 2 Tbsp 油, 暖水 約半杯
搓勻, 蓋濕布20分鐘, 分4個再蓋濕布10分鐘, 燒熱個pan, 之後碌薄麵團放入去煎~
中途個餅會好似pita咁漲起~ 好得意
整一個前後都唔駛5分鐘!!!
整時都冇諗過會唔會軟, 但出乎意料係軟
齋食一塊, 好味呢~~ 軟軟, 潤潤, 少少焦香, 油香
之後又卷上沙律菜, 芥末沙律醬~ 巧巧味呀!!! 前後食左3塊! 好鬼飽
我諗... 我有少少鍾意左佢~
感謝 C Chan 提供以上資料
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