一直鐘情旺角帝京酒店的Tea Buffet, 今次來到同集團旗下的沙田帝都酒店, 一試這裡的Dinner Buffet. 沙田不是我常到的地方, 每次來也主力為了去逛宜家, Buffet當天還遇上綿密細雨, 忘了帶傘心想真麻煩了, 幸而酒店連接商塲, 完全不用露天, 地點就腳便利, 十分適合我這拿正名號懶惰和慢條斯理的大肚媽媽.
自助餐地點在入口處的
2+2 Cafe, 分了3個時段, 除了全時段外, 另外兩個時段收費也相對便宜. 6時多入座, 已座無虛席, 因地點的原故, 這裡的食客全以家庭為主, 一家老少一起來的佔了多數.
餐廳也十分簡潔, 沒有華麗的裝潢,以2人和4人枱為主
今期主題是
「龍」皇「蠔」門自助晚餐, 顧夕名思義就是以
龍蝦和
生蠔為主打. 一向是龍蝦迷, 即使陀住BB也食了好幾次龍蝦, 好了...大家可能為我抺一額汗, 但西醫和營養師都說過吃海鮮跟BB出世後皮膚敏感沒有直接關係, 反而海鮮的營養豐富, 只要"適量", 吃得快樂才是最重要.
走進取食物的大堂, 最先映入眼簾的是一隻隻排列整齊的
波士頓開邊龍蝦. Turnover高, refill速度也快, 所以不用急, 任何時間也有大量供應.
一蝦幾吃成了這晚飯桌上的重點.
有傳統海鮮部的
凍開邊龍蝦, 雪白的龍蝦肉中很多也藏着鮮橙色的蝦膏, 肉質結實, 味道鮮美, 有膏的部位更是甘香有咬口, 保留海鮮原味.
熱食方面有
龍蝦湯, 龍蝦天使面和龍蝦松露Risotto 龍蝦湯 - 貴為我最愛的西湯, 一個人渴了2大碗. 跟平時餐廳的龍蝦湯有點不同, 這個湯沒有龍蝦湯慣性過鹹的問題, 取而代之是一股微微的甘澀味, 稠杰適中, 可能有些人會不喜歡, 但我反而覺得味道特殊, 也不怕飲了要喝大量水才能解除鹹味.
湯裡還加入了絲絲龍蝦肉, 增加口感, 絕無欺塲.
龍蝦松露Risotto - 即點即煮, 米粒外稔內煙韌, 每顆也被芝士和松露包裹着, 味道香濃有嚼勁. 而且加入雜菌和龍蝦肉同煮, 既豐富亦有誠意.
另一食法是Grill的方式. 有專人負責燒烤, 炭燒後的龍蝦肉會相對乾身一點, 但多了一股炭火香味, 惹味非常.
龍蝦鉗又變成了另一道菜式 -
薑蔥龍蝦鉗. 純中式煮法, 預先敲醉了蝦鉗, 再用最傳統的薑蔥汁煮, 容易折開, 啖啖肉, 既嫩滑又有口感, 若然不是提着自己要淺嚐, 應該至少會吃上10隻以上.
另一重點主打蠔, 今次供應一款來自
美國的生蠔, 蠔吧的蠔數量甚多, 未上枱的都先用膠袋封着, 保持衛生, 旁邊有一個沖洗機, 即開即洗, 確保清潔新鮮.
蠔的賣相不俗, size小巧, 色澤光潤飽滿, 可惜再大無畏也不敢挑戰生蠔這一環, 唯有待BB出世後再來"蠔"情一番.
刺身壽司也是自助餐必備之選. 有
三文魚腩, 吞拿魚, 油甘魚, 北寄貝等等, 種類豐富.
在忍口了6個月後, 終於在這裡破了戒, 吃了4-5片三文魚, 當然孕媽也要吃得精明, 選質素高質, 又保存妥當才吃. 看這裡的刺身都放在玻璃雪櫃中, 即點即切, 魚身光澤, 紋理分明, 入口即溶, 肉質豐腴肥美. 久未嚐刺身, 感覺份外滿足.
壽司也有多款選擇, 當中最吸引是
北寄貝, 色澤紅潤新鮮, 仍保持濕潤, 不會因放得太久變得乾皺.其他的還有
甜蝦, 三文魚, 吞拿魚, 牡丹蝦等.
熱盤種類也眾多, 加上清一色用上LC煲盛着, 賣相又加不少.
除了剛才介紹過的蟹鉗外, 還有
日式照燒雞翼, 白酒煮蜆, 燴牛肋條等
我最推介的就是
脆炸沙田乳鴿. 在沙田吃乳鴿夠晒地道, 乳鴿炸得外皮香炸,肉質保持嫩滑,絕不油膩,很有水準。
另一個最多人排隊的一定是
燒烤區 除開邊龍蝦外, 還有很多選擇如
西冷串, 豚肉串, 雞軟骨, 雞翼串, 扇貝, 還有茄子, 粟米等蔬菜, 而且都是任由客人任點和即燒, 誠意十足.
另外備有多款配料如辣椒粒, 炸蒜, 乾蔥碎等, 可提升燒烤的惹味度.
另外, 每晚有2 round
Pizza Time, 侍應拿出敲響清脆鈴聲, 食客都會好奇的走出去看看. 長枱上放滿了一塊塊的Pizza, 有3種味道:
西班牙黑豚叉燒薄餅, 麥芽糖燒乳鴿薄餅以及滷水拼盤薄餅, 說時遲那時快, 很快已經給一掃而空, 湊熱鬧的心情讓Pizza銷情理想, 縱然此時已到buffet尾聲.
雖然已很飽肚, 還是取了2塊一試
糖燒乳鴿薄餅口味有點像烤鴨, 味道香濃特別;
滷水拼盤薄餅,中式的味道更是明顯, 但略嫌鹹了一點;
而且Pizza放涼了, 有點硬.
吃Buffet甜品一環是另一round的開始, 相信沒有女仕會不認同吧. 這裡的甜品供應眾多. 但甜餅再美再精緻, 也無法把我的線條從這部窩夫機拉走.
自窩製夫十分有綽頭, 又得玩又又得食, 不用擔心放涼影響味道, 又不用派專人負責, 的確是一個雙贏的安排.
熱辣辣的窩夫配上雪糕球是天衣無縫的組合. 自動計時令窩夫火喉掌握得剛剛好, 外層挺身, 內層仍鬆軟, 加上冷凍的雪糕球, 一冷一熱, 過癮又滿足.
每晚有8款雪糕供應, 當中有數款是H牌的, 個人主要以選味道為主, 士多啤梨和朱古力也是至愛
吃了3,4球, 給老公叫停, 我碎碎唸是BB想吃嘛....XD. 不過我也認同適可而止, 這份量也夠滿足了.
亦有我很喜愛的
豆腐花, 不過略嫌質也不夠滑, 有點鞋, 美中不足.
其他甜品還有各式各樣的小切餅, 有
日式抺茶慕絲, 士多啤梨慕絲, 薰衣草蛋糕, 日式草餅, 宇治抺茶奶凍, 馬卡龍等等, 件件都小巧精緻, 賣相吸引, 只是因已飽得要緊, 未能逐件細嚐.
離開時外面仍下着大雨, 又一次慶幸沿路不用露天,讓我可繼續陶醉於美食餘温當中, 份外滿足.
2+2 Cafe的自助餐雖沒有華麗的佈置, 就是簡簡單單卻恰如其份, 應有盡有, 質素和味道也逹水準. 3百多元有蠔有海鮮的Buffet, 已是十分超值的了.
2+2 Cafe 沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓
2694 3886
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感謝 minibubble 提供以上資料
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2+2 Cafe
Italian Tomato Café (馬鞍山店)
如心銅鑼灣海景酒店口
Corner 18
Café Circles
MoMo Café (西環店)
大灣咖啡廳
G-fit