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minibubble
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[食譜] 鹽麴柚子蜜白蘿蔔魚餅...
作者：minibubble 發表日期：2017-03-23

近日黑心肉事件鬧得熱哄哄的, 當吃肉變得危機四伏時, 這突如其來的事件也難為了主婦們, 在考慮每天煮什麼時也可真頭痛. 不敢吃肉類, 唯有多選魚, 豆腐, 雜菌...
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[食譜] 惜食減廢~ 柚子胡椒...
作者：minibubble 發表日期：2017-02-27

家中總有些"雞肋"食品, 指那些食又不太美味, 掉棄又很浪費的食品. 今次這個菜就是惜物減廢的做法, 材料分別是新年時買的一個沙田柚, 開了後太乾水不好吃, 但...
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[食譜] 酥炸生蠔
作者：minibubble 發表日期：2017-02-09

一向我都只愛吃生蠔, 對煮熟的蠔熱衷度不高, 但今年團年飯問家中的大少想吃什麼, 二話不說話想吃炸蠔(因為看了鼎爺廚房!!) 一向都不食蠔的, 也要跑到街市去選...
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[試用]CRISTAL蒸焗爐~...
作者：minibubble 發表日期：2017-02-08

還記得兩個月前介紹用CRISTAL的座枱式蒸焗爐做花雕蛋白蒸蟹? 其實除了蒸焗功能外,還可以用高温蒸氣+烤焗功能代替油炸,製作香脆惹味的食品,因為油炸食品太油膩...
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[食譜] 賀年黃金芝麻蝦
作者：minibubble 發表日期：2017-01-23

仲有幾日就新年了, 今年因為在一月尾, 感覺時間好緊湊呀, 我還未開始蒸糕, 實在忙到不得了. 團年飯都已經有心水菜式了, 今年會簡單一點, 因為無咩時間準備嘛...
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[食譜] 辣得好過癮~ 港式咖...
作者：minibubble 發表日期：2017-01-08

眾多港式街頭小食中, 我最鐘情的只有兩款: 咖喱魚蛋和雞蛋仔. 咁多年都百吃不厭, 早兩年因為箍牙, 都不敢在街上隨便吃咖喱魚蛋, 怕牙套變黃很難看. 所以對魚...
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[食譜] 榨菜豆醬玉子豆腐
作者：minibubble 發表日期：2016-11-29

我們一家都是豆腐控, 任何豆類既副食品都係至愛, 但同樣叫豆腐, 玉子豆腐就應該沒有豆腐成份, 不過清淡帶蛋香, 滑嘟嘟的一樣好好味. 但講到煮法, 就有點難倒...
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[食譜] 柱侯炆牛肋條
作者：minibubble 發表日期：2016-11-28

天氣凍, 特別想食暖笠笠既煲仔菜, 家中的鑄鐵鍋都好耐無出塲, 今次快速炆個柱侯牛肋條, 比牛腩快稔, 價錢又相對實惠, 只要個幾兩個鐘就可以炆到好稔好入味, ...
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[食譜] 麻辣雞煲
作者：minibubble 發表日期：2016-11-12

天氣涼涼地, 又係食麻辣雞煲既好時機啦, 出街食固然正,不過有時太辣, 有時又唔夠辣, 自己整就容易控制辣度, 做法又簡單, 食完後加湯就可以打埋邊爐, 冬天一...
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[食譜] 陳皮鴨腿湯飯
作者：minibubble 發表日期：2016-11-01

一向對鴨都有點抗拒, 因為總覺得帶有羶味, 不過家中那位卻對陳皮鴨腳湯飯情有獨鐘, 這款食品感覺很老一輩, 也不是很多地方可以吃到(亦未必煮得好吃), 今次我就...
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minibubble

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簡介：有腳的魚, 走在大世界, 感受生活中的小確幸. 分...

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