終於有時間報告一下，上月B.M.出賽獲季軍!! 家下諗番都好興奮！XDDDDD
事緣無意中睇Roadshow 見到泰國CP雞蛋有營烹飪比賽廣告，冠軍有雙人泰航機票及現金獎一萬大元，堅吸引!!!!! 你知啦!!! 泰國係B.M.第二個家鄉！所以膽粗粗去參加！點知打入全港8強！可以於新都城中心進行決賽！
老公流年行廿年五鬼年，就是運勢低潮，所以參賽組名特地加上一組可以補大家的幸運數字 — BB8278。比賽前亦特地由奶奶替她換一個新吉祥電話號碼，改變個人磁場。加上我七月底也換了新號碼。真係神到你唔信，到場抽組別，竟然獲派屬於我的幸運數字 — 3 (第3組)。好的磁場，會為你吸好的數字，這就數字易經的精髓。
比賽的菜式是泰式魚蛋，呵呵~ 因為有魚有蛋。秘製醬汁由奶奶發明，B.M.就是過程中做落煮的那位。菜式其實針對小朋友不愛魚，嫌腥。三文魚其他是一種非常好的食材，因為可以不！用！油！！！做三文魚鬆超簡單，就是由得一塊切片三文魚在易潔鑊上煎，一滴油也不用。三文魚的奧米加3太強勁，只會越煎越多油。煎到脆口，已經不再有腥味，香口又好味。
泰國CP雞蛋，是B.M.平時也愛買的。價錢質素都合理，重要的是我支持泰國食材，畢竟是我第二個鄉下嘛。打蛋有個小貼士，也是奶奶的秘訣！泡泡一定要撥走！這道菜因為有秘製汁，鹽也省掉！5隻蛋，剛好夠一家人，留多餘的翌日帶飯都夠食。
秘製醬汁也很簡單，一包冬蔭公食材，洗淨抹乾剁碎，加莞茜莖一包洗淨切碎，入樽，要好乾好乾否則會發霉！加魚露及糖，一湯匙魚露就落3茶匙糖。
三交魚鬆煎好就下醬汁，炒勻，再下蛋汁，煎蛋餅，快熟時再灑上大量莞茜莖碎，煎到脆邊可以咯！
這個菜式有大量奧米加3，解決小朋友偏食習慣，如果大人食，不妨醬汁多下指天椒碎，會更惹味！因為雞蛋是家常食材，這個菜式做法簡單，亦有助推廣一下有營烹飪。如果怕蛋黃多，不妨以兩隻蛋白代替一隻全蛋，一樣好味！
是次比賽要多謝大會、Roadshow 及泰國C.P.雞蛋，季軍獎品都好豐富。最緊要係謝謝評審楊尚友、蝦頭及胡慧沖沖哥啦！當然靈魂人物奶奶功不可沒啦~ 最後梗係要多謝林滿圓老師教曉我如果運用數字易經。
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