相信好多人今日都留在家乖乖等八號風球的來臨，今朝一早起身落街買早餐後，快快手去街市買餸，再去超市買飲品兼狗糧，當時時間早上11點到未夠，超市已排晒長龍了，唔知係因為星期日有雙倍印花還是驚打風冇野買的關係，個個購物車都裝滿晒貨
其實每當打風，多數會以罐頭，杯麵食物為主，但始終這些食物都唔係太有益呢，所以今日就決定整有味飯
雖然仲未完全到秋天，但突然間好想食臘味，又想食栗子，就合併整兜飯出來，除左有飯食之外，再加個菜心，菜心用魚湯浸，味道鮮甜美味，這兩款食物就係我同袁生颱風下的簡單晚餐 !
臘味栗子飯
材料 : 白米<1 1/2杯>，栗子<十餘粒>
配料 : 蝦米<適量>，臘腸<1條>，臘肉<半條>，蔥粒<少許>
調味 : 生抽，胡椒粉，雞粉<少許>
做法 :
1. 栗子浸熱水5分鐘後去皮，蝦米浸水至軟身，臘腸，臘肉出水後切粒備用
2. 白米洗淨，放入電飯煲加入適量水及調味拌勻，再加入栗子同煮成飯
3. 將煮好的栗子飯盛起放入大碗內
4. 燒紅鑊，爆香所有配料，盛起放入栗子飯內拌勻即可
魚湯浸菜心
材料 : 菜心<半斤>，自家製魚湯(適量)
做法 :
1. 菜心洗淨，煲內放入魚湯，加少許油，鹽，糖拌勻
2. 放入菜心用中火煮至滾，加蓋煮3分鐘熄火即可
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感謝 袁太廚房 提供以上資料
個人日誌: http://elanie-kitchen.blogspot.hk/
