最近個人好懶，完全冇動力開電腦去Upload Blog
，唔經唔覺原來已經有差不多一個星期冇Upload，真係要開行Turbo清一清食譜，好喇 ! 之前買左個籠仔都未用過，一於今日都佢剪綵，但用籠仔整咩好呢 ???
行超市的時候見到有象拔蚌仔，袁生鐘意食，買包番屋企先再算，之前會簡簡單單清蒸，但今次就想試下用黎蒸飯，就用籠仔蒸，另外再加塊荷葉
香噴噴的荷香味，象拔蚌仔的鮮甜味，再加上用雞湯煮的白飯，味道真係冇得頂，唔止我一個人覺得好味，連袁生都好滿意呢個籠仔蒸飯，仲叫我得閒整多D籠仔的小菜喎 !
籠仔荷香象拔蚌仔蒸飯
材料 : 象拔蚌仔<6隻>，荷葉<1塊>，白米<1 1/2杯>，清雞湯<250ml>，水<適量>
調味料 : 蒜蓉，辣椒粒，鹽，糖，雞粉，油<適量>
做法 :
1. 荷葉用水浸軟及清洗乾淨
2. 白米洗淨後加入雞湯及適量水，放入電飯煲內煮成飯
3. 將荷葉放在蒸籠上，然後加入已煮好的飯，再將象拔蚌仔洗淨放上
4. 調味料拌勻後淋在象拔蚌內，將荷葉包實
5. 蓋上籠蓋用大火隔水蒸10分鐘
6. 最後灑上蔥花，贊少許熟油，豉油即可
感謝 袁太廚房 提供以上資料
袁太廚房 的個人日誌: www.elanie-kitchen.blogspot.hk/
