天氣漸漸轉涼，大家夜晚出街的時候記得帶件外套，唔好冷親，好喇，講番今個post的主題，通常天氣涼的時候，袁太必然會煮熱辣辣的有味飯暖下胃，唔知點解，我好鬼鐘意食有味飯，但唔知袁生喜唔喜歡呢 ???
所以為左隱陣起見，用袁生喜歡的食材去整，一定冇問題喇，而袁生喜愛的材料首選，必然係蝦米同蘿蔔，廚房永遠都會有蝦米，因為蝦米又可以煮湯，炒菜，同煮飯咩都得，真係好方便
其實煮呢個飯都好簡單，仲好好味，仲記得以前媽咪成日都煮蘿蔔飯俾我食，真係好好味，
不過袁太整的蘿蔔飯，雖然味道唔錯，但始終同媽咪整個d相比，真係爭得太遠，仲有媽咪整的焗雞飯同田雞飯，味道都係一流 !
袁太整左兩碗，一碗有蔥就我既，袁生當然要走青喇(唔要蔥)
蘿蔔蝦米飯
材料 : 白蘿蔔<半條>，蝦米<適量>，白米，水<3/4杯>，蔥粒<少許>，蒜頭<2粒>
做法:
1. 蝦米浸水至軟身，蒜頭切碎，白蘿蔔去皮切條備用
2. 燒紅鑊，爆香蒜粒，蝦米後，加入白蘿蔔兜勻
3. 加入適量水，蠔油煮至白蘿蔔半熟透
4. 再加入白米，少許生抽調味拌勻
5. 將所有材料放入電飯煲內，加入水(水的份量同平時煮飯一樣)
6. 待飯熟透後加入蔥花即可
感謝 袁太廚房 提供以上資料
袁太廚房 的個人日誌: www.elanie-kitchen.blogspot.hk/
