9月21日係我家寶貝BB的生日，今年11歲，上年仲記得整左蛋白蛋糕俾BB，咁今年整咩蛋糕好呢 ???
又係時候睇下書或者上網search下有關資料，發覺原來好多狗狗蛋糕多數都係用藍莓做材料，咁我就一於都用藍莓，除左用藍莓外，梗係唔少得南瓜同乳酪，仲有BB最鐘意的狗餅乾，袁太一路整，BB就一直係旁邊睇住我整，好似知我一定係整俾佢
整完之後當然要影相先
袁太一直都影得唔滿意，旁邊的BB終於忍唔住吠左一聲，袁太只好講~得喇，影多幾張得喇，等多陣喇，乖~
拿拿臨影埋就切俾BB食，不過都係切一小件，因為驚食得多個肚仔會唔舒服，始終年紀都大，唉 ... 不過BB就係咁，食野真係好鬼急，話過佢好多次都係咁，不過見到BB食得咁滋味，唔駛問個蛋糕一定好好好食 !
材料 : 蛋黃，蛋白<3隻>，麵粉<60g>，自發粉<少許>，無鹽牛油<50ml>，水<50ml>(可改用寵物奶)，南瓜<半邊>，乳酪<少許>，藍莓，狗餅乾<適量>，生日蛋糕牌<1個>
做法:
1. 焗爐用170C預熱10分鐘
2. 南瓜去皮去籽切件，隔水蒸約10分鐘後待涼壓成蓉備用
3. 將蛋黃打至奶白色，牛油隔水煮溶加入水與蛋液一同拌勻
4. 麵粉及自發粉篩好後加入做法<2>的材料內拌勻
5. 於另一個碗中下蛋白打至企身
6. 將打起的蛋白分數次加入做法<3>的材料內輕輕攪拌
7. 倒入已鋪好焗爐紙的蛋糕盤內，放入焗爐用170C焗約30分鐘，取出待涼
8. 將蛋糕橫切成兩片蛋糕，一片蛋糕上塗上南瓜茸，再將另一蛋糕放上
9. 蛋糕周圍都塗上南瓜茸，將狗餅乾圍邊
10. 蛋糕面塗上適量乳酪及藍莓，再放上2塊狗餅乾代表BB 11歲生日，最後插上生日快樂牌即可
感謝 袁太廚房 提供以上資料
袁太廚房 的個人日誌: www.elanie-kitchen.blogspot.hk/
