千層肉醬闊麵

由袁太廚房於 2012-03-23 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 502

分類：粥粉麵飯

超好味的闊麵完成喇

有時晚晚都煮飯好似冇咩新意
偶然都要煮下其他野等另一半開心下
平時袁生好鍾意食pizza hut的千層闊麵
其實自己係屋企都可以整喇
咁就一於整黎做晚餐
袁生知道一定會開心死
呢個闊麵製作過程一d都唔複雜
話咁快就完成
袁生知道晚餐有佢最鍾意的闊麵
好似細路仔咁拍晒手
原來袁生都有天真,可愛的一面
不過完成左都未有得食住
因為袁太要影相
係影相途中,袁生係咁摧我"影完未呀,好肚餓呀"
得喇,得喇,影多幾張就得喇
好喇,食得喇
袁生對今次整的闊條麵簡直讚不絕口
係咁話"好味,好味"
不過講真
袁太都覺得好好味!

~千層肉醬闊麵~

材料:

闊條麵-5塊/牛肉碎-$20/豬肉碎-$15/肉醬意粉醬-1樽/Parmesan芝士-適量

醃料:
生抽,麻油,糖,胡椒粉,雞湯-適量

做法:

<1>
牛肉碎,豬肉碎加入醃料醃1小時.

<2>
燒滾水放少許油,將闊條麵放入煮紉5分鐘,盛起備用.

<3>
燒紅鑊,將肉碎落鑊炒香,加入肉醬意粉醬兜勻,待熟透後熄火備用.

<4>
焗盤加少許油,先鋪上一塊闊條麵,再塗滿肉醬後,再加Parmesan芝士.

<5>
不停重複做法<4>兩至三次(加闊麵,肉醬,芝士).

<6>
放入已預熱焗爐用200C焗約20分鐘或芝士溶化即可.

感謝袁太廚房提供以上資料
袁太廚房的個人日誌: www.elanie-kitchen.blogspot.hk/

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