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千層肉醬闊麵

袁太廚房 於 2012-03-23 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 373

分類:粥粉麵飯
超好味的闊麵完成喇


有時晚晚都煮飯好似冇咩新意
偶然都要煮下其他野等另一半開心下
平時袁生好鍾意食pizza hut的千層闊麵
其實自己係屋企都可以整喇
咁就一於整黎做晚餐
袁生知道一定會開心死
呢個闊麵製作過程一d都唔複雜
話咁快就完成
袁生知道晚餐有佢最鍾意的闊麵
好似細路仔咁拍晒手
原來袁生都有天真,可愛的一面
不過完成左都未有得食住
因為袁太要影相
係影相途中,袁生係咁摧我"影完未呀,好肚餓呀"
得喇,得喇,影多幾張就得喇
好喇,食得喇
袁生對今次整的闊條麵簡直讚不絕口
係咁話"好味,好味"
不過講真
袁太都覺得好好味!

Sample pictureSample picture


~千層肉醬闊麵~



材料:

闊條麵-5塊/牛肉碎-$20/豬肉碎-$15/肉醬意粉醬-1樽/Parmesan芝士-適量
    
醃料:
生抽,麻油,糖,胡椒粉,雞湯-適量



做法:

<1>
牛肉碎,豬肉碎加入醃料醃1小時.


<2>
燒滾水放少許油,將闊條麵放入煮紉5分鐘,盛起備用.

<3>
燒紅鑊,將肉碎落鑊炒香
,加入肉醬意粉醬兜勻,待熟透後熄火備用.

<4>
焗盤加少許油,先鋪上一塊闊條麵,再塗滿肉醬後,再加
Parmesan芝士.




<5>
不停重複做法<4>兩至三次(加闊麵,肉醬,芝士).




<6>
放入已預熱焗爐用200C焗約20分鐘或芝士溶化即可.








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