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白汁青豆雞皇貝殼粉
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白汁青豆雞皇貝殼粉
由
袁太廚房
於 2011-05-29 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 644
分類：粥粉麵飯
最近天氣咁熱
,夜晚餐飯都唔知煮咩好
袁太又唔想煮飯,但又唔想落街食
,
咁究竟點好呢?
當袁生話袁太麻
的情況下,就提議
不如煮通心粉喇!
袁太覺得呢個提議幾好喎
!
因為之前係超市入左罐頭湯的貨,
咁就簡簡單單用罐頭湯
煮通心粉喇!
不過袁太指定要貝殼粉
,再去街市買塊雞扒,
咁就攪掂一餐喇
!
~白汁青豆雞皇貝殼粉~食譜
材料 : 馬鈴薯磨菇湯-1罐 / 貝殼粉-半斤 /
雞扒-1塊 / 青豆-適量
醃料 : 生粉 , 糖 , 生抽 , 麻油 , 水 - 少許
1.雞扒切件
後加入醃料醃約30分鐘.
2.燒滾水,下少許雞粉,加入貝殼粉,青豆煮熟後,撈起隔水備用.
3.燒紅鑊,將雞件落鑊炒
至半熟,撈起.
4.鑊中加入馬鈴薯磨菇湯及水,待滾後加入雞皇,青豆,貝殼粉兜勻,待貝殼粉吸收了湯汁後即可
.
感謝 袁太廚房 提供以上資料
袁太廚房 的個人日誌: www.elanie-kitchen.blogspot.hk/
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