又一個八十人的聚餐.......
在聖誕日
朋友 J 特別為我寫了菜單，
連飲品共46款......
小朋友和大人都喜愛的，
燒菠蘿蜜種糖腸.....
最容易做的，
巴馬火腿蜜瓜....
牛油果醬粟米片
什果沙律盆
鵝肝魚籽脆餅
香草芝士茄
橙香雞槌
話梅四季豆
燒豬頸肉沙律
柚子蝦沙律
煙鴨胸沙律
梅酒萍果
請了Emma來party，
結果變成免費勞工，真的過意不去!
小鳥昨晚已來幫忙，
今天不但出力洗洗、切切，
還幫忙在我團團轉的時候，替我把部份菜式拍下照......
薯蓉焗肉醬，
大家說沒有想過薯蓉可以做到這麼滑.......
潮式炆豬腳
焗豬扒飯
買回來的燒肉....
吳太的泰式炒豬肉，
還有潮式蝦棗.....
和炸魚餅
朋友買來的燒鵝.....
J 做好帶來的鹵水拼盆
今次加重蘿白分量的，
柱侯炆牛腩.....蘿白依然搶光.....
咖喱雞只剩不骨頭........
西蘭花芝麻紫菜魚，賣相不好，
味道卻不賴......
大家最期待的主菜......甜品是也！
意大利朱古力布甸蛋糕，
大家很喜歡它最底層的脆餅.....
T 昨晚還為這個柚子雪芳的脫模意外感到不高興，
今天化裝後已看不出破綻.......
加了黑Rum的栗子蛋糕
今次做了特大號的，香蕉魚焦糖慕士蛋糕
木糠布甸杯
今天零晨四時做的熱情果慕士，
是失敗之作!
木糠雪糕蛋糕，一早就失去踪影......
香橙朱古力蛋糕
芒果芝士蛋糕
RUM酒提子芝士
薑餅芝士
南瓜芝士
還有一大鍋洋薏米腐竹糖水，
給準備唱歌表演的朋友，潤一潤喉........
謝謝大家的禮物，
其實你們一句"比酒店的水準更出色" ......
已經是給我最好的聖誕禮物!
感謝 橫行蟹 提供以上資料
http://chezrebecca.blogspot.hk/
