這次從蘇州回來，
沒有很多行李，只帶回來一箱大閘蟹。
蘇州的朋友在前一天致電相熟的蟹農，
讓他們在晚上捕蟹時，
按我要求留下我要的數量和重量。
蟹在早上五時全部捕上來，
幫我綁好繩子後，
我是在八時出發去上海機場時，
蟹農特地送到高速公路邊給我的，
可以說是新鮮直送。
由於事前並不肯定會買到蟹，
到了香港，
才匆匆忙忙約了幾個朋友一起品嚐。
把手上的蟹送往公司給同事後，
回家草草做了些冷盆，
有溏心皮蛋配酸羗
早上在電話教小丫環做的話梅苦瓜，
因為浸泡的時間不足，
還有點苦味！
香菜豆乾加了煙鴨胸肉，
清淡裡多了一分香氣
三色蒸蛋也配了酸羗
手拍青瓜，
麻醬伴溫室小番茄
大家都嚷著害怕膽固醇超標，
誰也不願多吃一隻，
餘下的四隻蟹，
換了另一形式的花彫蒸滑蛋，
卻把盆子一掃而空！
蟹膏加滑蛋連帶花彫酒的香氣，
伴著白飯同吃，可以說是滋味無窮！
為怕大家不夠飽，
還做冬瓜蓉羹和買了些現成的水餃，
小丫環也炒了兩碟青菜，
還有忘記拍下照片，F做的芝士羗餅，
大伙兒吃罷便趕去羽毛球場，期望把剛才多吸收的膽固醇趕盡殺絕！
感謝 橫行蟹 提供以上資料
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