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我和颖颖爱吃洛神花蜜饯，
超市卖的蛮贵的
前阵子在巴刹看见有新鲜的洛神花
马上就买了1kg【RM8】回家，
等我处理干净后感觉太少了，
于是隔2天又去买多1 Kg【RM7】
上网找了好些资料就自己动手尝试腌制洛神花蜜饯。
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自己腌制的洛神花蜜饯，
真的超级便宜又好好吃噢！
食谱：
做法：
1.将洛神花的花托和种子分开然后彻底清理，
2.用盐腌3个小时待洛神花软化出水，将盐水沥干。
3.将已软化的洛神花加入糖拌匀，放入冰箱2天后，【洛神花份量少的话可以免除这 个步骤】拿出来稍微搅拌再加糖，再放进冰箱等待糖完全溶化后，即可食用。
糖的份量以个人的口味添加，若怕酸可增加糖量。
感謝 yewjieng 提供以上資料
yewjieng的網誌 http://yewjieng.blogspot.com/
