當Cupcake 遇上Mousse Cake

是日公司cross team gathering，都是自己人，加上老闆同同teammate 都是十一月生日，所以B.M.出手做蛋糕 — Hazel Nut Latte Mousse Cake，兩層密度不同的Hazel nut mousse 增加層次感，。 層似雪糕，一層似cream，輕身一點，餅底是coated dark chocolate OREO，九吋餅，重兩磅半，連盒三磅了。遇上下雨天，又要打傘，又怕手袋跌膊，挺狼狽的。本來7分鐘的車程，卻因天雨關係，塞了50分鐘，好彩也因天雨關係，B.M.旁邊有吉位放蛋糕，要不肯定手斷。[Hazel Nut Mousse 1st version]

一如以往，好評如潮，不過想不到的是中間的加了Hazel nut 糖漿、咖啡酒以及Bailey的齋啡蒟蒻竟然最受歡迎，輪住來問B.M.如何做。只是，竟然跟今天的主題撞了，負責的同事買了homemade cupcake，當cupcake 遇上mousse cake ，就是飽死。不過B.M.就成了味道顧問，因為做餅人一眼就猜到frosting是用什麼材料做的。B.M.選了Rose favour，不行，butter cream 絕不是B.M.杯茶，粉紅是B.M.的最愛，有rose favour卻因為butter cream 本就是用牛油加糖霜打起的，超超超超肥兼甜，所以，三份二topping被B.M.掃了落垃圾桶。好彩負責的同事很體貼，配了薰衣草洋甘菊花荼，跟cake 是絕配了。遇上生理期不適，更有紓緩鎮靜作用，B.M.灌了三大杯。

結果，晚飯只酌量食了一點點而已。

:::Hazel Nut Latte Mousse Cake:::

不是butter cream，就是sugar frosting。

B.M.就是吃了粉紅色的Rose

同場加映今天收到妹妹的手信，及代辦的貨。北京之行有世博啤牌[4]，龍井加玫瑰。韓國之行，少不了B.M.柯打的保濕mask[5]，有保濕番梘[7]，一大埋sample，紫菜[3]、辣醬[6]、泡菜[2]、蜜餞人參片[1]等。