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消滅牛油

由 bakingmaniac 於 2010-07-19 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 485

分類：小食

家裡的牛油呢，有挺多存貨，如何分幾批不同製成品消滅它們呢？第一炮是曲奇。本來B.M.想做之前做過的莫卡果仁曲奇。不過翻閱自己的食譜時，又心郁郁想做合桃酥，所以最後都是決定做合桃酥。

食譜的牛油減了一半，用菜油代替，糖又減了接近三份一，鬆化程度未受影響，只是油份還是重了一點。味道就絕對yummy yummy。媽子一吃就能準確說出是合桃酥了。原來蛋漿掃面就是合桃酥反光面的秘技。下一round 想做綠茶玫瑰曲奇。

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bakingmaniac

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