橙，你喜歡嗎？

橙，新奇士3104是公認最好吃的，大個，多汁，清甜。豐富的維他命C，最好一日一個。橙，也是做蛋糕一樣很實用的食材。你家一定有有橙，可以沒有檸檬。恰巧的是，橙跟檸檬都是偏酸性的水果，所以當你家沒有檸檬嘛，想做蛋糕，有橙也行。家裡兩老特別的愛橙，上次的血橙咖啡霧絲蛋糕，老爸早已說下次再遇上血橙要encore云云；媽子則愛橙味的蛋糕，常嚷著要B.M.做橙味的杯子蛋糕。

昨天B.M.好想做蛋糕，選了低脂低糖配方的Muffins 食譜，沒有牛油卻用提子油，有低脂乳酪，2/3糖改用黃糖，食譜沒有蛋黃只有蛋白，上次的製成品B.M.嫌顏色太淡不好看。既然用上橙，當然順道下點君度橙酒添一點酒香[有酒跟無酒原來差別真的挺大的喲！]，糖漬橙皮更是少不了。果仁選了黑芝麻、杏仁條、碧根果，以及罌粟子，以增加口感。當然也下了一點入爐朱古力，因為朱古力跟橙味也是經典的配搭呢！