食事點滴 — 芝士 + 切魚刀

家裡現在芝士存貨新高，有cheddar cheese、 mozarella cheese 、blue cheese，因為mozarella 快要過期了，家裡又好像只有B.M.一個buy……今早做了mixed cheese toast 加香蕉麥皮做早餐。少許blue cheese 混mozarella cheese，洒點dill weed，就是咯！香蕉麥皮，用熱水開的，什麼也不下。麥皮有降膽固醇功效，B.M.這個月呢，吃少了麥皮，因為太多其他選擇，哈哈！最近吃多了，所以要增加麥皮早餐平衡一下。上次醫生雖說膽固醇是可以的，只是要留意啦，有上升趨勢。

老爸因為要試做呂方早幾日上電視那道鱸魚，特地去買把切魚的刀。起魚皮真的很考功夫，B.M.起雞脾肉及羊膝的功夫不賴的喲！不過說刀功就不及老爸啦！很久前有看過美國CIA拍的教切三文魚，也很講究，因為落刀點位置不同，口感亦不一樣。工欲善其是，必先利其器，所以刀也是煮食中的一門學問喲！雖則孖人牌出名，不過，切魚嘛，都是選日本的好，畢竟日本是一個吃魚的民族，自然其切魚的刀也較為專業。