原來我太久沒有去過沙爹王了，寶勒巷的那家早已搬了。打電話確認後才知約了在海防道的那家，幸好尖沙咀還未至於難倒我。最意外的是經過堪富利士街竟被我發現「我愛廚房」的分店！顧不得趕時間了，反正都會遲的，決定走進去瞧瞧。喲！竟被我遇上尋覓已久的兩樣「玩具」！！！！
一 是矽膠刮，市面上的都是手柄可拆出來的為主，我想要的是一整支倒模出來的。因為可以拆的，在清潔後要風乾很久才行，而且接駁位易藏污，更易發霉。難得是有 多種顏色，我選了深紫色，呵呵。另一樣「玩具」也是找了好久了，由美國Amazon.com開始找，也找不到。是什麼？就是法國貴族high tea必食的小蛋糕 — Financier的矽膠蛋糕模。長方形像磚塊，一盆八大塊。為什麼只有貴族才能吃呢？十八世紀的法國，還是封建時代，社會階級層次分明，貧富懸殊得厲 害。那時候牛油跟杏仁都只有貴族才吃得起。為什麼Financiers一定要用長而窄的磚形模呢？都是貴族的虛榮心作祟 ，一塊塊烤好的小蛋糕，金黃色的，就像一塊塊的金磚。花園茶聚上堆成一座小山，就好比一座奢華的「金磚山」，很能顯出主人家的派頭。
呵呵~~我就像男生買了火車模型回家，急不及待要完成它一樣，我於星期日晚上就試玩我這個「新玩具」。食譜源用了上次迷你muffin模做出來的那個，成份竟然剛剛好可以做八大塊出來，一點也沒有浪費！！！為 了尊重傳統，這次原汁原味，食材沒加沒減，做了一爐原味Financiers出來。只是在控制火喉方面，就有待跟這個模慢慢談戀愛，多多了解。不過出品無 得頂！！顏色、口感、味道都及格。那半焦的牛油邊，金黃香脆，中間是軟軟的透著杏仁香。是次「限量版」，辦公室的同事就有口福了，老闆呢？剛好差一塊。所 以 趁大伙兒未上班前，早就分派妥當。
