生滾雞粥 Chicken Congee

由 CatKitchen 於 2013-06-13 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 364

分類：粥粉麵飯

記得初初拍拖個時有一次患咗嚴重感冒,病咗成兩個星期先好番有一日老公拎住盒雞粥同一袋橙上黎探我

佢話係佢親自煲嫁

啲粥係咩味我已經唔記得,
況且當時病到死死吓, 跟本就食唔出啲咩味啦

自始之後, 一見到雞粥就諗起病, 一病就諗起雞粥

每次食住雞粥就會諗番起當日既程況跟住老公就會話係咪就係當日碗雞粥令你愛上我呢

材料:米
      2杯水
          適量大雞脾   2 隻冬菇       4隻薑絲     2 湯匙蔥
   適量鹽           適量胡椒粉   適量

調味:

薑汁     生抽     鹽生粉麻油胡椒粉

1.	米洗淨,水滾後放入米,用中火煲 50 分鐘
2.	雞洗淨斬件, 用調味料醃半小時
3.	冬菇浸軟切片
4.	粥煮好後放入雞件及冬菇,慢火滾 15 分鐘
5.	調味後灑上薑絲及蔥即可

感謝 CatKitchen 提供以上資料
CatKitchen的網誌:http://catsgourmetkitchen.blogspot.hk/

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