Spaghetti with Prawns, Broccolini & Ricotta

意粉同雞翼一樣百搭, 食極都唔會厭
第一次買Broccolini，佢就好似西蘭花同芥蘭既合體，都幾好味，但係好貴，一小扎要aud$3

材料：
意粉                        250g
Broccolini              1扎
橄欖油                    2tbsp
大蝦(背部開邊)     10隻
蒜蓉                        1tbsp
辣椒                        1tbsp
Vegetable stock    1杯
Ricotta cheese      70g
   


做法：
1. 意粉煮熟備用
2. Broccolini切碎，放入滾水煮2-3分鐘，過冷河備用
3. 用中火加入橄欖油，大蝦，蒜蓉同辣椒,煮2-3分鐘
4. 再加入Vegetable stock至大蝦煮熟
5. 轉小火,放入Broccolini同意粉
6. 上碟後灑上Ricotta即可