![]( "paella1")
食Paella又唔一定要配
海鮮既
今次黎個平民版一樣咁好味
材料:
雞脾 6隻
Chorizo (
切片) 1條
洋蔥 (
切粒) 1個
蒜
粒
Red Capsicum (
切條) 1個
蕃茄 (
切粒) 1個
Smoked Paprika 1/2tsp
Medium Grain Rice 2杯
水 4杯
鹽 3tsp
Saffron 適量
檸檬
做法:
1. 水同
鹽煮滾後熄火, 放入Saffron
2.
雞脾煎至金黃備用
3. 用小火煎洋蔥,蒜
粒同Capsicum兩分鐘,
加入Chorizo炒兩分鐘
4.
放入米同Paprika炒兩分鐘, 倒
入Saffron水
拌勻, 再放上
雞脾
5. 水滾後熄火, 灑上蕃茄粒, salt&pepper
6. 焗爐180C焗25分鐘即可
![]( "paella2")
感謝 CatKitchen 提供以上資料
CatKitchen的網誌:http://catsgourmetkitchen.blogspot.hk/
