豉油王炒麵 Chow Mein

由 CatKitchen 於 2012-02-13 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 363

分類：粥粉麵飯

每次返香港都要去街市食白粥 ,腸粉, 炒麵
白粥3蚊, 腸粉同炒麵都係6蚊, 又抵又好味, 絕對唔差過d連鎖店, 最重要係係澳洲食唔到d咁地道既野!!

材料:
熟麵餅    150g
蔥            隨意 (切段)
火腿        隨意
芽菜
    隨意

調味料:

老抽 2湯匙

生抽 1.5茶匙

糖少許

做法:
1. 用滾水將熟麵餅攪散，瀝乾水份
2. 熱鑊落油，用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入火腿,芽菜同蔥略炒,即可

感謝 CatKitchen 提供以上資料
CatKitchen的網誌:http://catsgourmetkitchen.blogspot.hk/

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